Har verkligen kännt migledig och tagit det lugnt. Köttfärslimpa med helstektblomkål och brunsås. Börja med att steka ett blomkålshuvudi stekpanna med smör runt om så den får fin stekyta och absorberar mycket fett
Medan fläskfilén är inneIugnen förbereder du dem andra momenten. Det här är en ganska enkel maträtt som visserligeninnehåller en del olika moment men på det stora hela är det intesärskilt avancerat
Kryddighelstektkyckling med ugnsbakadblomkål med citron/fetaost. Det var riktigtsmidigt eftersom all sky sugs ini köttet och stannar kvar utan att avdunsta iugnen
Helstektfläskytterfilé med sås, potatis, inlagd squash, kokt blomkål och svartvinbärsgelé. Ta upp köttet och morötterna och håll det varmt iugnen medan du gör såsen
Kryddighelstektkyckling med ugnsbakadblomkål med citron/fetaost. Här har jag ugnsbakat den med parmesan, gjort blomkålsmos och sist men inteminst knaperstekt blasten
I lördags blev det en litenhelstekt kotlettrad med finatillbehör som fick utgöra middag. Parmesanpimpadblomkål Kokt blomkåliugnsform med rapsolja (eller mildolivolja för den som så önskar) riv parmesanost ovanpå, dra ett par tag med pepparkvarnen
Jag hade saffranssmör kvar i kylen sedan jag gjorde det här receptet på helstektblomkål, och då fick jag idén att man kanske skulle kunna bryna det där smöret och tillsättai hummusen
