Jag kryddade kalkonbröstet med salt och peppar och brynte det i smör runt om. För att få tiden att räcka till så har vi den här veckan beställt hem en matkasse från Matkomfort
Hemma igen, denna morsdagsafton, åt vihelstektkalkonbröst med sparris, tryffelolja och gruyereost och några av penséerna utanför ytterdörren som sjunger på sista versen
Värm ugnen. Krydda köttet, hetta upp matfettet i en stekpanna och bryn köttet runt om. Lägg iugnssäker form och stek imitten av ugnen, ca 40 minuter eller tillsinnertemperaturen är 68°C. 500 g kalkonbröst. 2 krm nymald vitpeppar. 1 hönsbuljongtärning. 2 dl vispgrädde. 2 msk dijonsenap
