Min hemmagjorda lingonsylt är en sådan aha-upplevelse. Rulla små köttbullar och stek dem i lite smör. Köttbullar 500 g nötfärs 2 dl vatten 4 msk ströbröd 1/2 msk fint hackad fräst gul lök 1 ägg 1 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartpeppar GÖR SÅ HÄR
Jag erkänner att vi här hemma ofta är lite lata av oss och köper färdiga köttbullar som vi har i frysen för att då och då steka på och serverar med pasta eller potatis
Hemmagjordaköttbullar kan vara något av det bästa som finns, speciellt till julen. De här köttbullarna brukar jag alltid laga när julen börjar närma sig
Dock så föredrar jag hemmagjorda. Visserligen finns det även goda färdiga köttbullar i matdisken som man kan ta till när orken eller tiden inte finns att stå och rulla egna
Givetvis är det godast med hemmagjordaköttbullar, så passa på en dag att göra ett stort gäng och gör denna grytan på den, resten fryser ni helt enkelt in till ett senare tillfälle
Vill man göra denna rätt LCHF så bör man göra köttbullarna själv. Stek köttbullarna i smör. 1 gäng köttbullar, gärna hemmagjorda. -Mama Skogly ♥ 1 gäng köttbullar, gärna hemmagjorda
Njut såsen tillsammans med vegan ”köttbullar” med salvia (länk), som en dipp till dina sweet potato fries tillsammans med en aquafaba majonnäs (länk) eller med lite färsk spenat, spiraliserad squash och kanske lite fetaost
Här har ni receptet på pastasåsen och den hemmagjorda pastan vi gjorde i avsnittet. Jag förklarade för henne att hon jättegärna fick äta vego, men att hon då skulle vara beredd på att korvarna, biffarna och köttbullarna inte skulle smaka precis likadant som tidigare men att det skulle vara lika gott om hon gav det en chans
De här köttbullarna kreerades till påsken, men eftersom jag gjorde en stor sats när jag ändå var igång gjorde jag också några lite större bullar, som maken och jag festade på i förväg tillsammans med pasta och god pindjur
