Bryn sparrisen i det heta smöret tills sparrisen börjar få färg och mjuknar något. Färskost med vitlök, spenat och räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche, champinjon curry & ingefärasås
Rör i kycklingen, crème fraiche, ajvar och mango chutney och låt det puttra en liten stund. Fräs först tigerräkorna snabbt i en wokpanna (de är godare med lite stekyta)
Tillsatte räkorna så de bara fick bli varma innan servering. Avslutade med att pressa i lite pressad lime o smakade av med lite mer curry, salt o peppar
Tillsätt dom tillsammans medcremefraiche, grädde, chilisås och paprikapulver. Skiva champinjonerna och tillsätt dom tillsammans med löken, fräs dom tills vätskan kokat in
Det kan ibland ge lustiga resultat, som den här rätten som egentligen skulle heta krämiga räkor. Det här är en oerhört lättlagad rätt medräkor i en härlig sås på vitt vin, buljong och grädde
Jag är inte alls sugen på att stå vid spisen och laga långkok och heta grytor. Blanda potatis, räkor, sparris, rädisor och den rivna osten försiktigt med spenaten
Olika märken av sweet chilisåser är olika heta, och dessutom finns det olika styrkor i vissa märken, så ta den sort du gillar och anpassa mängden så den passar dina smaklökar
