Serveras med hollandaisesås, en krispig sallad och ett gott vitt vin. Sås är inte min bästa gren och jag har hittat en god hollandaise som är färdig - och som är mjölkfri
Pellaprats Hollandaisesås på mjölkfritt vis. 1,5 msk vitvinsvinäger eller pressad citron2 äggulor1 tsk vatten200 gr smör - mjölkfritt 1 nypa peppar1/2 tsk saltKoka ihop vinägern och pepparn i en kastrull