Tanken till inlägget var att det skulle vara inriktat mer påhurmanbränner, men nu har jag aldrig tidigare lagt upp ett recept på Crème brûlée så recept finns längst ner i inlägget
Beräkna en eller två skivor per person, beroende påhur stora efterrättsmagar gästerna har. Strö socker över äppelringarna, bränn av sockret så det smälter utan att det bränns för mörkt och lägg upp på tallrikar tillsammans med glass och servera direkt
Hur som helst, dom är goda. Innan jag & Björn gick över till Malin och Joel på kvällen så försökte jag få till ett fint kort på oss, det första på oss tillsammans
Förhållandet mellan grädde och mjölk går att variera hurman vill. Efter varje omgång brännerman av sockret med en brännare, alternativt brännerman av dem i ugn
Ingredienserna är oförändrade men jag har ändrat lite i hurman lagar den, t. Vi åt rödbetor med chèvre creme och rödvinsbrässerad högrev med mandelpotatiskaka
Smaskens till sista slicken kan man lugnt säga att crème brülén blev. Låt mjölken, grädden och sockret nästan koka upp, rör då och då så att sockret löser sig och ta sedan av värmen och låt stå att dra
I ärlighetens namn så hade jag även tänkt göra helt vanliga med vaniljsmak, men min kyl och jag är inte riktigt sams just nu och den har börjat agera frys och den smeten frös till i kylen (någon som är duktig påhur kylar fungerar
Men för att vara snäll kopierar jag och skriver exakt hur jag gjorde. Vill man ha ett riktigt tjockt knäcktäcke är det bara att göra två lager ovanpå varandra
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
