Servera köttet med såsen och ris, klyftpotatis eller potatisgratäng. Skär ett längsgående snittmittifilén och lägg den nu avsvalnade filén på den utrullade smördegen
Knorr Kött & grillkrydda. Krämigfläskfilégryta med hasselbackspotatis. Stek irikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blirköttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång) så det får fin färg på båda sidor
Rulla ut smördegen på köksbänken, lossa försiktigtplastfolien från köttet. Lägg köttet ovanpå och rulla inköttetiskinkskivorna med hjälp av plastfolien
Parera alla hinnor på köttet. Smördegen. Oxfilé. Bryn i het panna på alla sidor. i kyl över natt. Hacka svamp, skinka och lök medelfint och fräs i smör tills svampen släppt all vätska och den börjar koka ihop
Lägg den avsvalnande filén på den utrullade smördegen och fördela champinjonfyllningenisnittet. I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakadfläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås
Lägg köttet på smördegen, med snittytan nedåt, vikihop degen och skär bort det som är överflödigt. Rulla ut smördegen och kavla eventuellt ut den så att den passar köttets längd
Lägg oxfilén en bitin på smördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intillköttet. Rulla ihop degen runt köttet och se till att fästa ordentligt
