gurkmeja. färsk koriander eller persilja. spiskummin. Strimla kycklingen och bryn hastigt. del gurkmeja. Garnera med finhackad persilja eller koriander
Rör i gurkmeja, koriander, smulad bockhornsklöver, garam masala, tomatpuré, socker och salt. Indiska smaker blir det idag och det kan väl passa bra med lite hetare mat när det nu är en smula kyligare ute
Koka riset och toppa kycklingen med färska korianderblad vid servering. I en mortel eller matberedare, krossa eller mixa ihop vitlök, ingefära och korianderstjälkar tills du har en slät smet
I sin blogg hävdar Billy Butt att man inte alls behöver så många kryddor med indisk matlagning utan att man med chili, curry, spiskummin, gurkmeja, garam masala och koriander kommer väldigt långt
Rosta korianderfrön, kardemumma, kryddnejlikor och kanel tills de får en mörkare nyans. spiskummin eller cayennepeppar efter smakBlanda gurka med yoghurt, mynta samt vitlök
½ tsk gurkmeja. ½ tsk koriander. ½ tsk spiskummin. Jag uppdaterar mitt gamla recept på het och krämig indiskkycklingsoppa på mitt vis , nu utan buljongtärning (alltså ingen glutamat)
