Vill du hålla fast vid färsen men prova lite andra kryddningar kan du prova den här asiatiska färsen med lime och massa andra go’a grejer eller kanske kycklingfärs med indiska kryddor, jordnötter och mango
Under tre veckors tid kommer vi ha vår indiska vän och en kollega till henne här i Sandviken och igår bjöd vi över dem på lunch (jag stod för inhandlingen av råvaror och de fick laga maten)
Två fiskrätter har vi fått med denna veckan, en laxmiddag och en torskrätt, kycklingen ligger i en gryta med indiska smaker och veckans vegetariska serveras till fredagsmyset med en löksoppa
Kanske lite som man föreställer sig att indiskaefterrätter ska smaka. Jag tyckte att det var kul att prova den här indiska efterrätten för att den var lite originell och olik västerländska desserter
Långmarinerad kycklingfilé med smaker från det indiska köket. Matsedel vecka 5. Godmorgon, godmorgon. Tidig måndagsmorgon för min del idag, som alla mina dagar sedan jag bytte jobb i höstas
Då värmen fortsätter här, så tänkte jag forsätta på temat kylande Indiskaefterrätter. Det här är nog den enklaste av de Indiskaefterrätter jag känner till, kyld yoghurt, Shrikand
Utgångspunkten för de här recepten är att det är antiinflammatoriska råvaror med läkande, välgörande kryddor och örter i rätterna, ofta med smaker från det indiska köket men inte alltid
Att servera naan-bröd till såna här indiska rätter är gott. Början av året må innebära slitsamma oxveckor, men de goda vardagsmiddagarna efter långa mörka jobbdagar lyser verkligen upp
