det går inte komma ihåg allt och gästerna blev trots bristen på grönsaker mer än mätta. Pastan är godast att servera aningen ljummen tycker jag och förbered då allt fram till att pastan ska kokas, så blandar du snabbt ihop allt före servering
Tänkte först fixa till någon italiensk buffé (inspirerad av Bianchis lunch), men insåg ganska snabbt att ha en buffé framme så länge är kanske ingen höjdare
På buffébilden finns bakad rödlök, bär med italiensk maräng, krämig vitkålssallad, potatissallad med rädisor och massa riven pepparrot, rostad majssalsa, lättbakad sparris och morötter, sallad med fetaost och spenat, nötbröd och en kikärts & nötröra
Jag gjorde en italienskbuffe (somkommer i ett annat inlägg) och så denna tårta. Tårtan å andra sidan blev inte riktigt som planerat och jag fick tänka om men allt löste sig till slut och blev en av mina bästa tårtor
Och ALLA vet mest och bäst omallt. Sen hände något, och vi tappa allt. Potatis, ägg, sill, grillspätt, gräddfil, lök, lax, räkcheesecake, jordgubbar, glass, grädde mm mm i vanlig ordning var så klart maten
I år velade vi fram och tillbaka och landade tillslut på italienskt tema. Sedan är det bara att arrangera allt snyggt på tallrikar, ringla över brynt smör och strö på några tomater
Första kvällen när vi kom fram rätt sent beställdes hämtpizza som åts i sällskap med alla goda italienska charkuterier och fin olivolja som vår halvitalienska kollega valt ut
Det fanns restauranger med olika teman, italienskt, mexikanskt, barbeque, schweiziskt. Det som var tråkigt på restaurangerna var att de alltid försökte få oss att köpa det som kostade, både i mat- och drickaväg
Årets tema var alltså Charter med grekiskt inriktning på maten. Snabbt och lätt alltså. Nyår betyder temamiddag med utklädning, inget att orda om där faktiskt
Vispa samman grädden, äggen och cremefraichen och kör allt i mixern, innan Du häller i pajskalet. Det låter onekligen somom det blir kraftigt mycket mat över
