Italienskasmåkakor som man njuter av till kaffet eller en kopp te. Ordet ”biscotti” har sitt urspurng från två ord, ”bis” och ”cotto” som betyder ”dubbel” och ”bakad”
Vi har ätit kall, asiatisk nudelsallad med kall, asiatisk fläskfilé (världens bästa bjudmat till bufféer, ni hittar den här) och inte alls de italienska köttbullarna på bilden ovan med pasta och tomatsås
Tryck till med en gaffel längs hela längderna och grädda i ca 10 minuter eller tills kakorna fått fin färg. Skär de ännu varma kakorna i sneda skivor, ca 2 cm breda
Låt svalna i formarna i 5 minuter och vänd sedan upp kakorna på galler för att kallna. Lägg ägg och socker i en stor skål och vispa med elvisp eller vanlig stålvisp tills smeten är tjock och ljus
Bröd, bullar & kakor /. Från det att jag för första gången satte min fot i Italien, (på Sicilien för att vara mer exakt) har de här kakorna varit något jag suktar efter ofta
Servera gärna kakorna till en god fruktsallad, till exempel Citrussallad med amarettogrädde. Grädda i mitten av ugnen 68 minuter, kakorna ska vara lite sega i mitten när de är färdiga
Servera gärna kakorna till en god fruktsallad, till exempel Citrussallad med amarettogrädde. Grädda i mitten av ugnen 6–8 minuter, kakorna ska vara lite sega i mitten när de är färdiga
Gör den italienska marängsmörkrämen enligt receptlänken ovan. Ferrero Rocher tårta. Den här tårtan har jag velat prova på att baka länge och när ingen mindre än en av mina bästa vänner blir min granne så är det klart det ska firas med något riktigt gott
Men det skall inte vara krångligt, så idag blev det Italienska cantuccini… super goda. Det är ju ganska mycket socker i dem, men jag tror ändå att de är bättre än kakor… hihi
