Japanska grönsaker recept

Gyoza, japanska dumplings from heaven

Gyoza, japanska dumplings from heaven

Strimla alla grönsaker. Stek grönsakerna i en het panna med lite olja till det blir mjukt. Ta ur grönsakerna och stek räkorna med lite hackad vitlök
Japanska pannkakor (Okonomiyaki)

Japanska pannkakor (Okonomiyaki)

Det går även bra att blanda ner även andra grönsaker eller protein i smeten, exempelvis edamamebönor eller räkor
Japanska dumplings

Japanska dumplings

Strimla alla grönsaker. Stek grönsakerna i en het panna med lite olja till det blir mjukt. Ta ur grönsakerna och stek räkorna med lite hackad vitlök
Japanska raggmunkar.... igen!

Japanska raggmunkar.... igen!

Hyvlad kål en stor näveliten hyvlad morot3 cm purjo finskuren1/2 dl riven parmesan1 äggnypa saltTill pensling1 msksoja1 tsk honung 1/2 limetill serveringmajonäs gärna japanskAonori, torkade gröna algerrostade sesamfrö_____Vispa sönder ett ägg, häll på en matsked vatten och en nypa salt - häll ner alla grönsaker, rör runt i ägget
Japanska stekta nudlar - Yakisoba (焼きそば)

Japanska stekta nudlar - Yakisoba (焼きそば)

Lite söt, lite syrlig sojasås tillsammans med grönsaker och i det här fallet, fläsk. Yakisoba, som bokstavligen betyder stekta/grillade nudlar är just det, stekta nudlar på Japanska

Japanska smaker

Japansk Quinoaskål med marinerade grönsaker. Och det gav verkligen mersmak för att experimentera med japanska smaker framöver

Japanska trädgården

Populära inlägg. Gi-frallor. Detta bakar jag ofta och tycker är väldigt gott. Runt dessa bröd kommer en härlig skorpa att bildas, är du en av dem som inte gillar skorpan
Onigiri - Japanska Risbollar

Onigiri - Japanska Risbollar

1) Koka riset likt "vanligt" ris. Ha i riset, vattnet och saltet i en gryta och låt koka upp under lätt omrörning
Shiratakinudlar med biff och grönsaker

Shiratakinudlar med biff och grönsaker

Idag tänker jag dela med mig av ett supersmarrigt recept på shiratakinudlar – en typ av japanska nudlar som framställs av mjöl från konjacsroten
Vegetarisk Ramen Soup

Vegetarisk Ramen Soup

Men det är väl egentligen bara brist på min egen okunskap i det japanska köket. Låt koka i 15 minuter så att grönsakerna får chans att smaksätta buljongen
KIMCHI!!!

KIMCHI!!!

Att jag inte har något om emot långsam och något omständig matlagning kommer nog inte som en nyhet och mitt i min koreansk/japanska period innebär det självklart (
Misosoppa med vegansk dashi

Misosoppa med vegansk dashi

ex natto (fermenterade sojabönor), Tsukemono (inlagda grönsaker) och även ättiksinlagda japanska plommon (kallat Umeboshi)