Recept ⁄ SoppaSoppa på jordärtskocka med köttfärsmacka. JordärtskockaKöttfärs. När det stormar i mörkret som mest vill man bara in och äta en värmande soppa
Har ätit soppa på jordärtskocka på restaurang många gånger och bara ääälskar smaken. Hade en vegetarian på besök denna dagen men annars kan man ju toppa med lite parmachips, knaperstekt bacon eller stekta salamistrimlor
Skala och skär jordärtskockan i bitar. Så nu när jag ändå har rätt mycket av denna knöl passar jag på att testa nya rätter, och inte bara kör på den klassiska soppan jag alltid gör
Vi fortsätter på temat favoritsmaker – äpple, jordärtskocka, timjan och must. Mixa soppan slät, blanda i crème fraîche och servera med lite bacon och äpple
Detta är absolut min favorit soppa såhär på hösten. Det bästa är att soppan är busenkel att laga. När jag lagar denna soppa så kör jag oftast enbart med skockor, men denna gång hade min närbutik också svartrötter, så testade att mixa dessa två ihop, blev riktigt gott
