Fast inte i samma mängd som till julen förstås. Dubbelpanera, alltså först ett dopp i mjölet, vidare ner i uppvispat ägg och därifrån ner i skorpmjölet
Julen kom i år också med egenodlad grönkål, god mat och massor med presenter. Barnen badade även när det var iskallt men för mig blev det bara ett litet snabbt dopp på årets varmaste dag
Resterna blev till en fond till dopp och nyårsmiddagens rödvinssås. Tänk på att köttindustrin bidrar näst mest efter fordonstrafiken till klimatproblemen
Seden att samlas kring en gryta med det spad man kokat skinkan i, även om vissa använder varm buljong eller köttsoppa i vilken man dopparbröd kan delvis vara en kvarleva från gamla hedniska offermåltider, men har också praktiska orsaker
Klipp upp förpackningen och spar spadet om du vill ha det till dopp i grytan t ex. Vilket innebär att tillaga köttet, vacuumförkackat på låg temperatur för att behålla köttets naturliga aromer och mörhet
