Där köper jag emellanåt den speciella italienska korven salsiccia, som är kryddig och smakrik. Här kom jag på idén att använda den som "frikadeller" i en kålsoppa, och det blev inte alls dumt
Kålsoppa ur Långkok för LCHF och Paleo. Du kan antingen låta korvarna vara hela och duka med kniv och gaffel förutom skeden vid serveringen eller skär dem i bitar
Men ett recept på kålsoppa, det lyckades vi hitta och kocka till. Tänk vad vissa maträtter kan få minnet att vakna till liv, man minns resor man gjort av viss mat, man kan få musikminnen, första gången upplevelser kommer tillbaks till en eller så kan vissa människor vara förknippade med vissa maträtter
Jag har gjort kålsoppamed salsiccia tidigare, men det här är en lite annorlunda variant. För en vegetarisk variant byter du kycklingbuljongen mot grönsaksbuljongtärningar och salsiccian mot någon vegetarisk korv som du tycker om
Kålsoppa. Den här veckans matsedel bjuder på en julkrydderensning, årets-fattigaste-dag-middag och inte minst en äntligen-lön-middag med en av mina favoritingredienser – alla kategorier
Kålsoppamedkorv. Det märks att han blir avundsjuk ibland och vill leka med mig och Daniel själv. Idag ska William följa med till bilprovningen ( ingen lyckligare än William) och imorgon blir det Alfons på bio
Falukorvs- & potatissoppa med dill - en klar matig soppa av tärningar av både falukorv och potatis med lök, lite chilisås, en skvätt vitt vin samt kryddad med dill
Kålsoppamed frikadeller. och då har jag som vuxen hittat kålsoppan de säljer inne i ett av uthusen. Och vintern är på väg nu med valna fingrar och röda hettande kinder, kalla tår och långkalsonger
