Köttsoppa med grönsaker recept

Köttsoppa på nytt sätt

Köttsoppa på nytt sätt

Lägg detta i grytan och späd med resten av vattnet. Koka tills grönsakerna är nätt och jämnt mjuka, ca 10-15 minuter
Köttsoppa på älgkött

Köttsoppa på älgkött

Lägg köttet i en stor kastrull, fyll på med vatten så det täcker köttet, salt, några svartpepparkorn och ha i köttbuljong
köttsoppa med Västerbottenklimp

köttsoppa med Västerbottenklimp

Häll i de tärnade grönsakerna och löken. Fortsätt under tiden med klimp. Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och späd med mjölk
Köttsoppa

Köttsoppa

Lägg ner grönsaker och kryddor i grytan med köttet. (man får dock vara lite selektiv med när man ska lita på kokböcker från anno dazumal, ägg med spagetti var ju ingen höjdare direkt)
Köttsoppa med klimp

Köttsoppa med klimp

Ta upp kött och grönsaker och låt kallna något innan du skär fina bitar lagom stora att äta med sked
Köttsoppa med Klimp

Köttsoppa med Klimp

Och med alla höstens nyskördade grönsaker som man bara vill gruffa i sig. Koka tills grönsakerna är mjuka
Köttsoppans revanch

Köttsoppans revanch

Vi var inte lätta att flirta med, och stackars mamma fick snällt laga köttsoppa på riktiga råvaror om vi skulle sörpla i oss soppan
Köttsoppa på nytt sätt

Köttsoppa på nytt sätt

Lägg detta i grytan och späd med resten av vattnet. Koka tills grönsakerna är nätt och jämnt mjuka, ca 10-15 minuter
Köttsoppa

Köttsoppa

Koka upp buljongen, ner med köttet och grönsakerna. Köttsoppamed klimp i är bland det godaste jag vet, med en husmans med ost på
Köttsoppa

Köttsoppa

Nu hade jag färdigkokt älgkalvkött i småbitar med god buljong i frysen så det gick på en grisblink att göra den här soppan annars är det gott med bara grönsaker också eller byta ut köttet mot kryddiga korvar
Köttsoppa

Köttsoppa

Servera med creme fraishe och mackor. Hacka alla grönsaker. Lägg i alla grönsaker, pressa i vitlöken. Låt det koka i 20 mintuer på medelvärme
Klar köttsoppa

Klar köttsoppa

Koka upp och smaka av med salt och peppar. Lägg kött, ben och grönsaker i en stor kastrull. Garnera med persilja
Köttsoppa med pepparrotskräm

Köttsoppa med pepparrotskräm

Fräs lök, morot och selleri i gryta med smör utan att det tar färg. Smaka av med salt och peppar och blanda i persilja
Den goda köttsoppan

Den goda köttsoppan

Smaka av med salt och peppar. Skala eller ansa och skölj alla grönsakerna. Att döpa receptet till den goda köttsoppan lurar lite
Fru Bråttoms köttsoppa

Fru Bråttoms köttsoppa

Lägg detta i grytan och späd med resten av vattnet. Strö över persilja och servera med en hård ostsmörgås