Dela kakan mitt i tu. Vispa grädden och innan den blir för hård så tillsätter du philadelfiaosten och vispa klart, dekorera tårtan med gräddvispet, gubbar och choklad
Dela annanasen i mindre bitar och mixa med mixerstav eller i matberedare. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant ca 25 cm diam. Rör ihop ett paket philadefliost med ca 4 dl florsocker & några droppar lime/citronjuice. Philadelfiaost 200
När du serverar kakan kan du strö över lite florsocker. Rör ihop det rumsvarma smöret med vaniljsocker och florsocker - tillsätt sedan philadelfiaosten och rör fyllningen smidig
En bra grej med att baka mjuk pepparkaka i långpanna är att man kan dela den på mitten, styckfrysa den som två fyrkantiga kakor och sedan ta fram och tina och göra färsk frosting när man vill servera den
Frostingen medphiladelfiaost är ett måste att ha på. Den var till och med godare dagen efter då den fått stå till sig lite vet jag eftersom jag var tvungen att knycka en liten bit, längst ner vid kanten så klart så att det inte skulle märkas [kant på serveringsfat är bra när man vill dölja sådant] och klicka lite frosting på biten bara för att smaka av kakan när den var nybakt
Jag gjorde både med så kallat riktig smet i cake pops maskinen där de blir så där perfekt fint runda och en massa som dessa här som man gör med valfri hård dubbelkaka som mixas till småsmulor och sen blandas med lite philadelfiaost
