En supergod och snabblagad kallsås att servera till panerad, stekt eller rökt fisk. Såser. Låt stå en stund i kylen så får smakerna dra till sig och såsen blir godare
Blanda sedan i senap, honung, vitlök och örter och låt stå en stund innan servering. Det var därför en ynnest att svänga ihop en kallsås med vitlök och örter första kvällen hemma i Skåne, när allt fanns i trädgården
Den kallasåsen består av 2 dl crème fraiche, 1 tsk fransk senap, 2-3 msk färsk dill, saften från en halv citron, lite honung och salt. 2 dl crème fraiche. 1 tsk fransk senap
När vi ändå är inne på ämnet enklaste enkla sommarmat och såser så kan vi ju passa på att skicka vidare fyra riktigt bra tips på kallasåser till er, såserna som stod på kräftbuffén vi började ta oss genom igår
Ett glas vitt, iskallt in eller citronvatten och så är vi i hamn. Därför kommer det idag ytterligare ett såsrecept i kategorin smarrigt, denna såsen passar ypperligt till fisk och i detta fallet gärna en varmrökt sådan
När vi bjöd på laxfilé, så gjorde jag en kallräksås till. Såsen passar till all slags fisk. Blanda ihop alla ingredienser och låt gärna såsen stå till sig lite innan servering
Lägg över majonnäsen i en skål, blanda med avrunnen yoghurt/crème fraiche och grovrivet äpple. Mixa ägg, vinäger, senap, salt, peppar och curry i matberedare
