Kall sås med färskost recept

Kalkonkebab med kall sås

Kalkonkebab med kall sås

Blanda ner färskost, vitvinsvinäger, flytande honung, pressad vitlök, paprikapulver, salt och svartpeppar
Kall örtsås på oregano och gräslök

Kall örtsås på oregano och gräslök

Blanda först majonnäsen medfärskosten så att det inte finns några ostklumpar kvar, blandar du i crème fraichen först så finns det risk för att det blir svårt att röra ut såsen till en jämn sås
Gratinerade auberginerullar med spenat och färskost

Gratinerade auberginerullar med spenat och färskost

Täck bunken och ställ den kallt. Häll på resterande tomatsås och toppa med riven ost. Tomatsås. De här gratinerade auberginerullarna fyllda med spenat och färskost var verkligen jättegoda
Konsten att fylla en tårta

Konsten att fylla en tårta

Ganachen ska vara riktigt kall, som en tjockflytande kräm eller sås. Låt purén kallna. Vispa färskosten och blanda med smöret
Daimcheesecake

Daimcheesecake

Ställ kalltmedan fyllningen görs. Ringla såsen över cheesecaken och toppa med grovt hackad daim och hallon
Tips på mat till studenten

Tips på mat till studenten

Låt fyllningen bli kall. Servera med sallad en god vitlökssås. en god sås. spetsa med rom eller vodka. Häll i matberedare och tillsätt färskost
Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Smörj fyra höga formar, så kallade utstickare, med en gnutta rapsolja. Dela humrarna, ta ur allt kött – försök få ut klorna så hela som möjligt och lägg dem kallt i folie till serveringen
Varmrätter till nyårs

Varmrätter till nyårs

Ställ kallt om du inte ska tillaga dem nu. Lägg upp fisken på tallrik med salladen och skeda sojasåsen over fisken

Påskmat LCHF

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Smaksätt medchilisås, citron, salt och cayenne. Här kommer ett bra recept på Hollandaisesås
Fläskfilégryta & potatisgratäng

Fläskfilégryta & potatisgratäng

Ta bort från pannan och gör såsen på stekskyn. Blanda potatis, lökpulver, grädde, färskostenmed vitlök salt och peppar i en ugnssäker form