Även marängbottnarkan vara bra att ha ett par liggandes i frysen. Nu tänkte jag dela med mig av några tips på vad mankan göra med äggvitor som blir över
Marängbottnar. Lägg en av marängbottnarna på ett fat. 1Marängbottnar 4 äggvitor 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 tsk potatismjöl Glassmet 5 dl vispgrädde 4 äggulor 1 ½ dl strösocker Garnering/smaksättning Frysta bär, daim, kakao+strösocker eller annat gottSätt ugnen på 125º Vispa äggvitorna styvt. Vill du göra stor tårta gör du en stor botten och sedan nästa dag gör du en till botten) Grädda mitt i ugnen 1 ½ timme, stäng av ugnen men öppna inte luckan och låt bottnarna kallna minst 1 timme men gärna över natten. Täck alltsammans med plastfilm och frys ned över natten TIPS 2 På bilden har jag format marängsmeten till en 8 när min dotter fyllde just åtta år men mankan även forma smeten till pumpa eller spöke på Halloween, katt, nalle eller annan rolig form som barnet tycker om, julgran till julgransplundringen osv
Idag bjuder jag på förslag på vad mankan bjuda på till studentmottagningen. Fördela fyllningen på på ena halvan av degen,spara en smal remsa längs ytterkanten
Allt gott mankan tänka sig i en glasstårta – maräng, hemgjord glass och NUTELLA. Dekorera med bär, choklad, sockerpärlor och citronmeliss – eller vad man nu vill ha
Tårtan kanman beskriva som söt, syrlig, knaprig, len och väldigt god. Vill ni ha recept på en supergod och enkel tårta att göra, kanske redan till Valborg, så fortsätt att läsa
Dessutom kanmanfrysa in resterna (om det blir några) och njuta av vid ett senare tillfälle. Tårtan (som funkar lika bra som dessert) är härligt enkel och går snabbt att slänga ihop när man får gäster och är alltid uppskattad av alla åldrar
Äggvitorna kan användas till maränger, marängklubbor, Budapestrulle, marängbottnar, pavlova mm. Jag väljer sedan att sila min ( resterna kanman använda i muffins, paj eller bröd/scones)
Hej på er, sorry för dålig uppdatering här inne under helgen men jag har varit tillsammans med familjen i Rättvik och hade ingen dator med mig därav min dåliga uppdatering men nu är jag tillbaka igen och jag rivstartar veckan med att få sköta Falun – Borlänge Regionens instagramkonto då dom ser mig…
parmesanost att hyvla över (kan uteslutas). Koka upp vatten och smula ner fiskbuljontärning/fiskfond, tillsätt ev vinet, lägg ner grönsakerna tillsammans med kryddorna
Har man inget grönsaksland kanman så dem i stora krukor och ha dem i fönstret eller på en balkong men då gäller det att ge dem mycket näring hela tiden
Och maräng är väl ändå en av de trevligaste rest-rätterna en kan göra, eller vad säger ni. Den pudriga snön har gett vika för plusgraderna, men fryser ännu till is varje morgon då man med fara för liv och lem halkar ut till bilen eller bussen
