Sesamkexen hittar ni färdiga i affären om ni inte vill göra dem själva och de kanderadecitronskivorna är bara en härlig bonus som jag i och för sig råder er att göra
Jag tycker det är kul att göra tre av samma sak, samma råvara tillagad på tre olika sätt, en rätt smaksatt på tre olika sätt eller som här, tre små desserter serverade som en, med citron som gemensam nämnare
Toppa med kanderade valnötter. Gnocchi au pistou med chèvre och kanderade valnötter2 port400 g potatisgnocchi (vakumpackad)½ förpackning babyspenat1 kruka basilika1 3/4 dl valnötter1 vitlöksklyfta2 msk vatten2 tsk olivolja1 tsk honung250 g gula cocktailtomater1 bananschalottenlök1 tsk rödvinsvinäger½ citronen bit chèvresaltpeppar1. Blanda gnocchi och pistou i en bunke och smaka av med lite salt och 2-3 tsk pressad saft från en ½ citron
Hälleflundra med kanderadcitron, pepparrotsveloutée, lök, fänkål och rädisa. Tvätta och skiva en citron så tunt som bara är möjligt under tiden, lägg i citronskivorna när sockret är upplöst och låt sjuda i tre minuter
Dekorera gärna vidare med strössel, kanderade blommor eller som här med en liten påskkyckling. Möjligen kan man friska upp toppingen med lite pressad citronsaft istället för vatten
Kanderade hasselnötter. Pajerna gräddades och serverades med halvade havskräftor och pilgrimsmusslor som marinerats i pressad citron, olja och lite citrusskal och sedan stekts gyllenbruna
Kanderade Chillinötter. Blanda äggvita, strösocker och citronsaft i en rostfri bunke. Jag hittade även denna citronmarängpaj som jag tycker ser smarrig ut
Kanderade nötter. Tillsätt spriten och eventuellt lite citron. Bred ut ett lager kolakräm, strö lite flingsalt över och fyll på med frosting och kanderade nötter i varje lager
