Koka upp vatten och socker till en lag. Späd med vatten efter hur stark saft du vill ha. Nu när flädern blommar för fullt tänkte jag passa på att tipsa om lite recept där du kan använda flädernblommorna
Koka upp vattnet och häll det kokande över blommorna. För något år sedan upptäckte jag att det fanns en stor fläderbuske intill mina föräldrar hus som ligger granne med skogen
Koka upp vattnet tillsammans med socker och citronsyra. Jag ska erkänna att detta är första gången jag gör egen flädersaft, men om jag får säga det själv så blev den precis så där som jag vill ha den
Koka upp vatten och socker till en lag som hälls kokhet över bären i hinken. Det är inte förrän på senare år jag lärt mig uppskatta doft och smak av fläder, men nu är det ett måste att göra flädersaft på försommaren
Låt vattnet koka upp och dra grytan från plattan. I fjol provade vi att smaksätta flädersaftenmed mynta och det gillade vi skarpt, det blev en lite friskare ton utan att det för den sakens skull smakade tandkräm
Koka vätskan till sirapkonsistens och låt kallna. Häll i flädersaften och toppa med kallt bubbel. Fläder har jag inte tillgång till i trädgården, men köper gärna fläderblomssaft till att dricka eller baka med
Vispa ihop allt i en värmetålig bunke och ställ över en kastrull medkokande vatten ( vattenbad) Eller gör direkt i en kastrull men var försiktig med värmen och vispa hela tiden