Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilé med kokt färskpotatis och en tvärslagen Hollandaisesås
Servera med kokt potatis och någon kokt grönsak, t. Skölj filéerna, skär i breda bitar, som läggs i ett lager i en liten långpanna eller ugnssäker form
Det här är huvudrätten som vi åt efter den kokta vita sparrisen (som publicerades härom dagen). Servera fisken på en bädd av sallad och lägg kokt nypotatis och pepparrot vid sidan om
Till lammet serverades smörkokt potatis och syrade grönsaker och det är verkligen en hit. Förrätt skall man väl också ha på bordet och i ovan inlägg finns recept på Cajunkokta havskräftor enligt en så kallad “Crawfish boil” vilket innebär att potatis, lök, vitlök och kräftor kokas i en buljong smaksatt med Cajunkryddor
Servera med remouladsås, kokt potatis, haricots verts, citronklyfta och dill. Blanda minifraiche med majonnäs, ättiksgurka, kapris, gräslök och persilja i en skål
