Den bygger på samma soppgrund som den Krämiga kycklingsoppan jag tipsade Er om för ett tag sedan men här har jag bytt ut kycklingen mot lax samt ändrat kryddningen något
Grönsakssoppa 1 Morot 1 gul Lök 5 cm Zucchini 1 Broccolistjälk 1 liten Palsternacka 2 Blomkålsbuketter ½ Ekologisk Vegbuljongtärning ½ tsk vit Balsamvinäger Worcestersauce 2 dl Grädde 2 dl Ekologisk Mjölk 2 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Skär alla grönsaker i små bitar
I skolan tyckte jag det var toppen när vi fick grönsakssoppa tillsammans med limpsmörgåsar. Middagstipset idag blir en krämig räksoppa som kan serveras tillsammans med vitlöksbröd, foccacia eller annat bröd du gillar
Slutresultatet efter den minimala arbetsinsatsen blir en krämig, smakrik och fantastiskt god soppa. Den här snabblagade mixade grönsakssoppan passar perfekt att svänga ihop då det inte finns varken tid eller ork för mer avancerad matlagning
♥ Blanda med buljong och ev grädde/ creme fraiche så har du en krämig härlig sås t. ♥ Blanda ut med mera buljong och grädde så har du en ljuvlig grönsakssoppa
- För en krämigare baserad gryta, ha i kokosmjölk eller havregrädde istället för tomat. Denna gryta är baserad på en enkel grönsakssoppa, smaksatt med tomat och proteinberikad med ekologiska mungbönor
