Lägg den andra smördegen över fyllningen och tryck till kanterna. Rulla ut smördegen och lägg ett ark i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. 2 st rullar kyld smördeg
Pajdegen kan ersättas med rullad djupfryst smördegsplatta, men godare med denna pajdeg enligt mig. Tryck ut degen eller smördegen i pajformen eller kavla ut den, skär bort överflödig deg och picka med en gaffel