Vinet slår jag bara rätt över. En hel majskyckling däremot, i lergryta. Ungefär när jag flyttade hemifrån lanserade Sveriges största kycklingproducent en reklamkampanj som gick ut på att det skulle ätas kyckling varje fredag
Kyckling lagad i lergryta blir väldigt saftig och härlig och i o m att man kan göra rotfrukter och potatis samtidigt blir matlagningen mycket enkel och man har tid över till annat
Blanda innehållet i stekpannan med kycklingen och lägg ner i den avtorkade lergrytan. Det finns förmodligen lika många recept på Pollo alla Cacciatora – kyckling på jägarinnans vis – som matlagare
Ekologiskt vittvin. I vinglaset. En kyckling som vi tillagade i lergrytan och som fått lite nordafrikanska toner tack vare att den kryddats med både saffran och apelsin
Kyckling ur lergryta med gräddsås på äpple. Citron, lök, morot, vin och kycklingbuljong. Jag inledde dagen med att stoppa ner en kyckling i slow cookern
Tillsätt vin om så önskas. Tvätta under tider ren kycklingen, torka den och olja in den med olivolja. Täck med lergrytans blötläagda lock och ställ in den i en kall ugn
Placera kycklingen på grönsakerna, slå på vin och smula buljongtärningen. Dragonkyckling i pottan. Principen med slökokaren är som i en lergryta, med skillnaden att den är eldriven
