Rör ner syrad grädde, smaka av med salt och peppar och blanda ner pasta, kantareller och parmesan. Strimla kycklingen och fräs med finhackad schalottenlök och finhackad vitlök
Tillsätt grädde och créme fraiche. En liten slatt vittvin från musselkoket och ett paket ädelost från i julas fick smaksätta den planerade kycklinggrytan
Tillsätt grädde och kycklingfonden efter en stund och låt puttra till en god och krämig sås. Väl hemma kan man tillreda denna grymma svampsås som passar till såväl kött som kyckling
Gott till fisk, kött eller kyckling. ½ dl vittvin. Häll på grädden och krydda med salt och peppar. Lägg bitarna i en ugnssäkert form och tillsätt vin och citron
Att blanda crème fraische och grädde ger en alldeles särskild smak, och att dijonsenap och dragon är goda vänner kan väl knappast komma som en nyhet för någon
Tillsätt vin, fond, rosmarin, oliver, lagerblad, soya och grädde. Bryn kycklingfilén/kycklingklubborna ca 10 minuter per sida. Lägg i kycklingen och låt koka ca 10-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt (skär ett snitt och kolla om du är osäker). 4 kycklingfiléer (ca 500 g) eller 1 kg kycklingklubbor. ½ dl vittvin (eller ½ msk pressad citron + 2 msk vatten). 1 ½ msk kycklingfond. 2 dl mellangrädde
Eftersom jag gillar rätter som lagas i ugnen så fick det bli en i dag, kyckling fanns potatis fanns grädde fanns och kryddor fanns, hittade lite chips och så blev det en gratäng…
