Anka har ett mörkt och smakrikt köttet till skillnad från till exempel kyckling. Stekt ankbröst – stekt ankbröst i skivor med krispig fettkåpa kryddat enbart med salt
Gårdagen skulle bjuda på Plaki, en grekisk fiskrätt, men sent om sider insåg även jag att det faktsikt var trettondagsafton så det blev en nötytterfile med ungsbakad potatis och portvinssås