Tärna paprika, zucchini och champinjoner, fräs i kokosolja + sesamolja och vitlök. Kycklingfärsbullar. Servera kycklingfärsbullarna i den goda såsen med wok, jordnötter, färsk koriander och färska grönsaker (samt basmatiris för de som vill)
50 g shiitake svamp eller campinjoner (jag använde mig av champinjoner). 250 g kycklingfärs eller fläskfärs (jag tog kycklingfärs). 250 g kycklingfärs eller fläskfärs (jag tog kycklingfärs)
Här om dagen testade vi att göra paj med kycklingfärs istället för med blandfärs. Knaperstek baconen i en annan panna och sedan champinjonerna i samma panna
Bryn köttfärsen tillsammans med löken och tillsätt sedan champinjonerna och tärnat bacon. Jennys bästa köttfärssås6 portioner2 gula lökar1 vitlök solo500 g köttfärs (nötfärs, blandfärs eller varför inte kycklingfärs eller viltfärs. )250 g färska champinjoner500 g krossade tomater1 paket tärnad bacon½ dl röda linser2 rivna morötter2 buljongtärningar2 msk tomatpuré2 dl vattentorkad oreganochilipepparpaprikapulversmör till stekningHacka lök och vitlök och fräs i lite smör i en gryta
4 400 g kycklingfärs 15 cm baguette 1 äggula 2 msk ströbröd 4 1/2 msk mjölk 2 msk olivolja 1/2 tsk salt ev citronklyftor och dill till garnering Svampsås 1 gul lök 400 g svamp (t ex karl-johan, kantareller eller champinjoner) 1 msk smör 1 msk olivolja 2 dl lätt crème fraiche eller rysk yoghurt (17 %) 2 msk hackad dill 1/2 tsk salt 1 krm peppar Till servering kokt potatis grönsallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
1300 gram kycklingkött - färsk strimlad kycklingfilé, kycklinglårfilé eller kycklingfärs eller färdiggrillat och färdigstekt kycklingkött i tärningar. 110 champinjoner
Fräs köttfärsen, löken och champinjonerna i en liten stekpanna. ½ liten burk skivade champinjoner. 1 port 1 dl makaroner 100 g nöt/quorn/kycklingfärs (jag hade kycklingfärs) ½ gul lök ½ röd paprika i mindre bitar 1/4 mango i tärningar ½ liten burk skivade champinjoner eller 3-4 färska 1 hackad tomat 100 g körsbärstomater i klyftor ½ dl matlagningsgrädde (knappt
Fin ekologisk kycklingfärs från Bosarp. Vid höstens inspirationslunch med Kronfågel fick jag hem ett paket jättefin ekologisk kycklingfärs från Bosarp som givetvis användes i frikadellsmeten