Det bästa är förstås att laga till maten genom kokning eller på låg temperatur i ugnen och att också äta stora mängder färska eller kokta grönsaker, bär och frukt vilka är helt fria från AGE och dessutom kan motverka en del av effekterna av skadliga ämnen i resten av maten
låt de nu vara såhär vackert ett tag ❤️ Igår lagade min kock till en potatismosgratäng med köttfärs. Blev några normala lussebullar,,,men såklart även lite trams med formar av snoppar, pungar mm
Vissa dagar, då jag jobbade sent, åt jag endast ett mål varm lagadmat och resten bestod av olika typer av frukostmat så som kvarg, fil, smoothiebowls, frukt och ägg
För att få lite mer volym på maten och mer näring har jag lagt till mer grönsaker i min kost. Caulifloats med kanelsmak, bär, kokt ägg, superfood smoothie (mandelmjölk, greens+, rödbetspulver, spenat)
När det var dags att laga middag igår kände jag för att göra en enkel och smakrik höstmiddag som i stort sett skötte sig själv och som värmer sådär härligt som en höstmåltid gör
Den här maträtten brukade min mamma ofta laga och jag har alltid älskat den. Vi lyxar alltså till på denna någon gång ibland, ingen vardagsmatmed andra ord
De gånger jag har lagat vegetariskt tidigare har jag använt mig av linser, bönor, ägg och vissa mejeriprodukter (kvarg eller keso) för att få protein i maten vilket försvinner mycket annars med köttet
Då var det dags för lite trevlig helgmat igen (= mat som tar lite längre tid att laga, är lite mer avancerad och genererar lite mera disk än vardagsmaten)
Semester har ägnats åt att lagamat och fota bilder till kokboken. Skala ingefäran och riv den, blanda ner den i creme fraichen/kvargen och salta och peppra
Recepten till de flesta av rätterna jag lagade till buffén finns redan på denna blogg, men jag tänkte att jag skulle komplettera med några av de som inte finns med
Eftersom tanken är att jag ska hålla i matlagningskurser under praktiken har jag en del mat att laga igenom för att kunna beräkna tillagningstider och jag har även en del nya idéer som måste testas innan jag låter andra laga det
) vem orkar tänka ut och lagamat varje kväll. Potatissalladen som skulle göras på gräddfil gjorde jag istället på kvarg, men även där gör man precis som man känner för
”Man behöver inte ha exklusiva och jättedyra råvaror för att laga god mat. Så plock’ opp’ na pärer fra lanne’ och laga de här potatisbullarna med gurksås
