Jag är en av de utvalda svenska matbloggare som fått äran att komponera ihop ett recept till en av Cono Surs viner i en recepttävling där vi är flera matbloggare från Sverige, Storbritannien, Finland och Irland som deltar i tävlingen om huvudvinsten som kommer att vara en resa till Chile för att besöka Cono surs anläggningar, cono sur vineyards & winery, för mig och en vän, vilken dröm…
Slå på vatten, vin och fond låt reducera till hälften. Till det drack vi en Diemersfontein Coffee Pinotage (Gardo & Morris) från Sydafrika som hade precis som namnet på vinet säger, en smak av kaffe men även vanilj och hallon, ett intressant och kraftigare rödvin som passar bra till lamm
Låt vitlöken bli kvar i pannan och häll på vinet. 2 dl vitt vin. På besök hos sonen i Malmö. Medhavd lammfilé blev fredagens sena middag tillsammans med trevligt sällskap
) ska gå på en vinprovning. En vinmakare från en av Alsaces äldsta vinproducenter/familjer ska berätta om sin uppfattning om vin och inspirera oss med goda viner som de producerar
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
2 msk rött vin. Om man ska sammanfatta denna rätt med ett ord så skulle jag säga “fantastisk”. Det gratinerade moset med smak av bacon och parmesanost gifter sig otroligt bra med köttet och såsen – vill man ta måltiden till ytterligare en nivå gör man egen bearnaisesås också
Det här är så nära ett toppvin från Bordeaux du kan komma utan att vara i Bordeaux, det finns ytterligare en stor skillnad, priset, det är alldeles för billigt sett till kvalitet, men det är något vi konsumenter kan glädjas åt
