De är inte särskilt förtjusta i såser med grönsaksinnehåll men laxoch pressad potatis gillar de och båda rätterna får plats i ugnen om man inte har för stora ugnsformar och är klara ganska samtidigt [jag satte in vår gratäng en liten stund före formen med barnens naturella lax] så det går lätt att få till en middag som passar alla på enkelt sätt även utav den här rätten
Äpplen och fisk har vi parat samman någon gång tidigare, dels en ljummen äppelsallad med ägg till torskoch i en varm äppelsallad med lök till sill, så att ha det överblivna äpplet i gratängen var vi ganska säkra på skulle funka
Sjud fisken på svag värme tills den är färdig, dvs när köttet är fast och vitt (gäller inte lax. Här blev det nämligen lite kyl och frysrensning, ett gammalt recept på fiskgratäng plockades fram och förändrades lite efter de ingredienser som fanns hemma
Lax, torsk, spätta, sej. Lördag - Citronrisotto till ugnsbakad lax. Så här mitt i veckan vill jag tipsa er om en barnvänlig gratäng som passar lika bra en vardag som helg och framför allt så uppskattas den lika mycket av både stora som små i detta huset
