Ingredienser700 g lax utan skinn och ben2 ägg2 dl gräddeett knippe vitlöksblast, purjolök eller lökett knippe färsk dilleventuellt finhackade rotsaker eller andra bladsaltpepparsmör
400 gram laxfärs. Blanda ihop alla ingredienser till en ganska så lös smet medan stekpannan värms upp. Forma ägg stora bollar och lägg dem i den heta stekpannan och platta till med fingrarna så att det formas lagom stora medaljonger
Dagens kvällsmat blev laxfärsbiffar, grillad blomkål och saffransås. Det var första gången jag gjorde laxfärsbiffar, har ju inte varit nån fiskmänniska innan, men nu tycker jag det mesta med fisk är gott
200 g laxfärs. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig smet. Forma fyra stora burgare. Stek dem i en ordentlig klick smör i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida tills de har fin färg och ser färdiga ut
Blanda laxfärsen med salt, vitpeppar, potatismjöl, grädde, ägg, kryddgrönt och räkor. 300 g laxfärs. Lossa de största bladen från sallatshuvudena och lägg dem i ett durkslag
