Blomkålsmos. På nyårsafton gjorde jag min och Mr C planka enligt LCHF och med kyckling och killarna fick oxfilé med potatismos (moset blandat med ekologiska äggulor därav den helt fantastiska färgen)
Jag gjorde moset på blomkål (Lchf) Kör du inte Lchf så funkar det super med potatis fast då får du koka dom som vanligt innan du kan göra mos av det (glöm inte äggulan)
Istället för potatismos har jag använt blomkålsmos. Låt svalna lite och spritsa sedan ut på plankan, eller på en plåt med bakplåtspapper till små toppar
Dock alldeles för mycket blomkålsmos för att jag skulle orka äta upp. Jag bara älskar plankstek och nu fick jag äntligen tummen ut och provade att göra en LCHF vänlig planka och oj oj oj vad gott det var
Kom på att jag hade två plankor och idén till en lchf-planka föddes. Hehe, i spelbutiken där vi lämnade in den (och hämtade ut den) hade de blivit lite oroliga att den innehöll något djur eller så…Så till lchf-maten
