Dessutom gjorde vi ett valfritt bröd som då blev ett ljustsurdegsbröd bakat med min surdeg. Våran grupp gjorde ett ljust standard i bakmaskin, ett ljust utan sirap och ett ljust utan olja
(kan sötas med honung istället). Det går fort eftersom det bakas på bikarbonat och inte jäst. Brödet är lätt att göra, glutenfritt, äggfritt och även mjölkfritt om du använder laktosfri filmjölk
Bovete - finns som hela gryn, krossade gryn, flingor, mannagryn, och ljust och mörkt mjöl. Man klarar sig bra med några stycken, men ibland kan det vara roligt att variera för att få olika smak och konsistens på sitt bröd
man kan göra det här brödet både med jäst och medbikarbonat. Eftersom att jag gillar att exeprimentera fram recept så har jag ofta olika sorter bröd i frysen
Inget fel med att använda sig av det som konsistensgivare i vissa bakverk när det passar, men ren stärkelse bör inte utgöra huvudingrediensen i ett matbröd som man äter till vardags
Detta är ett bikarbonatsbrödmed filmjölk och sirap. Det som kan vara lite klurigt medbröd är att veta när det är färdiggräddat, ett tips är att tempa brödet
Ett ljustformbröd utan vitt mjöl, socker eller minsta tillsatser. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd sedan ner i äggsmeten tillsammans med den smälta kokosoljan
Jag testade på att baka ett bananbrödmed jordnötssmör som jag hade läst om i en tidning tidigare i veckan men som vanligt så valde jag att göra om receptet så det passade mig och nog tyckte jag att det var lite torrt bröd i sig men med lite extra jordnötssmör på mackan och mosad banan samt en kopp kaffe till så var det desto roligare
Nu kommer jag testa quinoa i både bröd och bullar, för det blev verkligen otroligt saftigt och gott. Det var en saftig, på gränsen till stabbig, men ack så god sockerkaka med kardemumma och choklad… Som sagt räknades den som julkaka hemma hos oss, och jag kan inte minnas att den bakades vid andra tider på året
Men brödet behöver inte vara så ljust, utan får gärna för min del innehålla mycket nötter och frön. Baka brödmedbikarbonat är smidigt eftersom det går så fort
