Jag är ju som ni vet inte så himla förtjust i att slänga mat så häromdagen när vi hade ett gäng överblivna makaroner i kylen fick dessa förvandlas till “macandcheese”, en krämig makaronigratäng med ost och annat gott
Har ni aldrig smakat en riktigt god, klassisk macandcheese så bara måste ni prova detta recept. Macandcheese är en amerikansk klassiker och tillagar du den på rätt sätt så kommer du aldrig att vilja koka vanliga makaroner igen
Blanda ned osten och rör tills den smält ned helt. 3 dl standardmjölk. Så här gör du. Smält smör i en tjockbottnad kastrull, gärna gjutjärn, vispa ned mjölet och bryn i ca 2 minuter
Jag har aldrig gjort macaroniandcheese förut. Med tanke på mina ringa erfarenheter av hur macaroniandcheese ska smaka är jag inte så säker på att en amerikan skulle bli så imponerad, men de flesta som är vana vid gammal hederlig makaronipudding skulle troligtvis blir rätt nöjda
Receptet på denna så kallade "macandcheese" kommer från ica. Jag kan tänka mig att gratängen även kan passa bra tillsammans med bönbullar eller någon form av bön- eller kikärtsbiffar (se recept under etiketten bönbullar eller biffar och liknande)
