Vi fick bland annat tips på hur vi skulle smaksätta gräddsåsen till köttbullarna, hur hon brukade panera det frysta torskblocket, som vi skar i bitar och stekte och många andra enkla små tips, som gjorde stor skillnad
Köttbullar är liksom mammas grej. För första gången gjorde jag stuvad pasta och egengjorda köttbullar. Har gjort italienska köttbullar en gång innan, för längesedan, men aldrig såna här vanliga
Men prova dessa veganska köttbullar vetja. Mixa kidneybönorna och havregrynen. 6 dl kokta kidneybönor1 dl solroskärnor1 dl havregryn1 gul lök1 msk sojapepparolja att steka i. 1 dl havregryn
Blanda ner den avsvalnade löken, havregrynen och grädden med baconet och kör en stund. Egentligen kan jag vara utan köttbullar till jul men jag gör dem för makens skull och för att det är kul att hitta på nya smaker varje år
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
På påskbuffén fanns också köttbullar, prinskorv, kokt potatis, kycklingspett, inlagd sill, västerbottenpaj med gräddfil, persillade, rödlök och rom, gravad lax med hovmästarsås, laxrullar med pepparrotsost, Janssons frestelse med rödbetor, smördegspajer med sparris och parmaskinka, ägghalvor med räkröra, sallad, gurka och tomat, vitlöksost, fröknäcke, ljust bröd, kavring och ost
färdiga köttbullar. havregryn. havregryn. Att ständigt handla hem mat. 28 februari 2015, 20. 48. Är man en glad matbloggerska som älskar mat, baka och dessutom är uppväxt i en matglad familj
Rulla köttbullarna och stek dem nästan klara och lägg ner dem i en djup gryta på svag värme. När alla köttbullar är stekta låter man köttbullarna puttra på svag värme medan pasta eller potatisen får koka
Helt plötsligt var det socker och havregryn över hela köksbordet och mitt på bordet satt det ett barn och gnällde att hon behövde tvätta sig om händerna för de var smutsiga
Det blev en dubbel sats köttbullar som portionerats och frysts in och en dubbelsats lasagne. Köttbullarna är gjorda på standard recept från ”Vår kokbok”
