Strö över mandelflagorna. Smaksatt med lemoncurd och med mjuka vågor av söt maräng. marängen. Vispa äggvitorna med sockret till marängen till ett fast skum och fördela jämt över kakan
En ljuvlig småkaka med mör botten, marängtäcke och rostade mandlar/mandelspån. Marängsnittar. Jag valde att göra marängen sötare och skippa socker i mördegen
Och jag kan tänka mig att jordgubbarna kan bytas ut mot annan frukt eller bär efter säsong eller uteslut bären helt och servera endast med rostad flagad mandel
Bred ut marängen över smeten i formen och strö över flagad mandel. Nu börjar du förbereda marängen. Vispa äggvitorna i en ren bunke till ett skum, pressa i citronen, tillsätt sockret lite i taget samtidigt som du vispar till en stabil maräng
Jag älskar citron i desserter och vad är inte godare än en len citron och mascarponecrème, tillsammans med nötiga havresmulor och luftig italiensk maräng
Sakta strö i sockret och fortsätt att vispa tills det blir en fin maräng. Mandelcrumble. Varva lite sås, crumble, maräng, färska hallon och hallonsås i ett glas
