1½ kg benfritt nötkött av fransyska eller innanlår. Putsa köttet och lägg det i en tjock plastpåse. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
Marinaden gör det svårt att se när köttet är klart men nötkött behöver ju inte tillagas så länge. Sweet chili-marinerade lövbiffsspett med pommes frites, bearnaisesmör och sallad
8 marinerade soltorkade tomater. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött. 8 marinerade soltorkade tomater. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött
Köttet ska marineras i flera timmar för absolut godast smak och konsistens. 1 kg nötkött, tex fransyska eller högrev. 1 kg nötkött, tex fransyska eller högrev
Ungefär som att köra ursprungsreceptet på nötkött och säga kött som kött, det ska ju ändå marineras. Det tog sin tid, men nu lyckades jag äntligen ta mig för att laga 2013 års mest hipsterhypade rätt, alla kategorier – Fooled Pork, a
Rendang är tillverkad av nötkött, men man kan även använda kyckling, får och lamm. 800 g nötkött, i 2 cm grytbitar. - Dela köttet i bitar, salt och peppar , marinera i minst 30 minuter i rumstemperatur. - Lägg i nötkött och låt koka i 10 minuter långsamt. 800 g nötkött, i 2 cm grytbitar
