Matveten kokade jag tillsammans med curry och apelsinsaft och sedan slängde jag i en klick smör och lite honung också medan den fortfarande var varm, himla gott och kanske inte jättenyttigt
Skölj bönor och matvete. Rör samman kyckling, kvarg, mango chutney, curry, salt och peppar. 1 tsk curry. 1 burk blandade bönor med matvete à 410 g. 2 grillade kycklingklubbor 250 g Arla Köket Kesella® kvarg ¾ dl mango chutney 1 tsk curry ½ tsk salt 1 krm svartpeppar Sallad. 1 burk blandade bönor med matvete à 410 g 2 salladslökar 2 avokado ½ dl hackad färsk koriander 65 g blandad grönsallad ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk olivolja
Matvete Kantareller Purjolök Röd lök Gul lök Vitlök Soltorkade tomater Bladspenat Äpple Honung Citronsaft och sen kryddade jag med lite Curry Madras och Sambal Oelek
Till grytan åt vi kokt durra, men det går precis lika bra med ris, kokt hirs, kokt amaranth, eller kanske cous-cous, bulgur eller matvete för den som tål det
Servera jambalayan med ris/råris/matvete eller dylikt och en god sallad till. allt från curryns hetta, ananasens sötma till det syrliga och krispiga gröna äpplet
Fräs röd curry, ingefära och vitlök. 14 tsk röd currypasta. 18 port ris,matvete eller dylikt. 11,5 burkar kokosmjölk (6 dl) 3-4 bitar grillad paprika (köps i burk i lag) olja, till stekning 4 tsk röd currypasta 2 msk ingefära, riven 2 klyftor vitlök, rivna/pressade 2 chili ca 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 10 dl kikärtor, kokta 8 port ris,matvete eller dyliktMixa en halv burk kokosmjölk med den grillade paprikan till en slät sås
Koka under tiden matvete enligt förpackningens anvisning. Blanda smör, vitlök, curry och salt. Salta och peppra och vänd ihop grönsakerna med matvete och salladsblad
Klart att servera med basmatiris, råris, quinoa eller helt matvete. Yoghurt naturell blandat med färsk hackad eller torkad mynta samt Naanbröd passar också till currygrytan
Någon form av ris (stod bamatiris i receptet men vi tog matvete för det hade vi hemma). Blanda ihop koriander, curry, paprikapulver och lite nymald svartpeppar
