Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blev det ”Kyckling i ugn med mangochutney och sambaloelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
Hur mycket hetta kan själv regleras med mängden sambaloelek. MangoChutneykyckling. Trots ekot i kylen så fanns det ändå en del, tillräckligt i alla fall för att få ihop till en riktigt god kycklingrätt
Blanda ihop grädde, mangochutney, sambaloelek, curry, pressad vitlök, salt och peppar i en skål. En snabblagad och god kycklinggratäng med mangochutney, paprika och curry
Gav mig på att pröva en mangochutney/curry-rätt idag. Jag är väl inte jätteförtjust i just curry utan tycker väl mest att det funkar i speciella maträtter
Tillsätt kokosmjölk, sambaloelek och mangochutney. Kyckling. Hetta upp olja i en gryta och bryn kycklingstrimlorna med vitlök och curry i ca 3-4 min på medelhög värme. 650 g Kyckling Strimlad. 1 msk Curry. 1 tsk SambalOelek. 1 dl MangoChutney