Jordgubbsmousse. Fyll en spritspåse med önskad tyll och spritsa på den frysta tårtan. Italienskmaräng. Fortsätt vispa på max någon minut och sänk till mellanfart och vispa tills marängen är sval
tillsätt sedan chokladblandningen ,italienskmaräng samt den lättvispade grädden till en mousse. Denna tårtan är fylld med mango panacotta och hallonmousse och smakar ljuvligt
♥ One bowl chocolate cake with passionfruit mousse and vanilla cream ♥. Den andra tårtan är täckt med bränt italienskmaräng och dekorerat med färska passionfrukt klyftor och färsk citrunmeliss eller myntablad
Italienskmaräng (till moussen). Spritsa små maränger av det som blev över av den italienskamarängen. Överbliven maräng brukar gå att spara någon dag i kylskåp eller att frysa in för att använda i mousse senare
Tänkte testa att göra en ny tårta på fruktmousser gjorda på italienskmaräng. Jag gjorde först två satser italienskmaräng som jag vägde upp att använda i de båda mousserna