Gjorde precis denna enkla och goda salladsdressing som samtidigt är väldigt nyttig. Den är gjord på ekologiskt kallpressad olivolja, citronskal + saft, atlantsalt, svartpeppar och lite agave för sötmans skull
Även om den här bloggen till stor del handlar om mat och nyttiga recept så har jag skrivit en del om min syn på det här med balans till kost och träning och mina erfarenheter av att själv tävla och att coacha tävlande och klienter
Den superstrikta kanske tycker att grädde och salladsdressing är förkastligt men på det här viset får jag en bra och nyttigare frukost jag står mig på utan att göra avkall på smaken
Härligt med mat som känns både snabb, nyttig och ändå mättar bra. Blanda ner kycklingen i salladen när den är klar och servera salladen med tzatsiki och salladsdressing
Jag har hittills använt den i risotto, pasta, soppa, omelett, frittata, paj, guacamole, såser, kryddsmör, färskost, dipp, majonnäs, löjromssnittar, rostad potatis, smörgåsar samt salladsdressing och tänkte även använda den till musslor – kort sagt mycket användbar och vansinnigt god
Miso är riktigt nyttigt för det framställs genom fermentering av antingen ris, korn eller sojabönor (andra spannmål förekommer också, blandningar också väldigt vanliga) vilket betyder att miso är rik på mjölksyrabakterier, vilket i sig är bra för magen
Saften blev verkligen läskande god och flädervinäger är en riktigt spännande och god smaksättare i exempelvis salladsdressing eller någon god majonäs eller sås
Ringla lite vanlig salladsdressing över(olivolja+vinäger+italiensk salladskrydda+grovkornig senap). Koka upp vattnet i en liten kastrull tillsammans med olivolja och buljongtärning
Citron, dijonsenap, olivolja smaksatt med oregano, aromsalt, fusk - jag vet men det blir så jädrans gott - innehåller smakförstärkare, dvs glutamat, inte nyttigt
Det här är en verkligt god och nyttig sallad med rotselleri och äpple. Grönsallad blir slak, missfärgad och oaptitlig om den får ligga i salladsdressing
