Det här med att äta nyttigt. Sommardessert med jordgubbar, kokosoch passionsfrukt. Jag älskar smulpaj. Ska göra pajfyllningspåsar med rabarber och jordgubbar, att lägga i frysen
I förrgår fick ni ju tips på en god ochnyttig frukostsmoothie gjord på hemmagjord kokosmjölk, och idag tänkte jag bjuda er på en enkel och lättgjord äppelefterrätt där kokosraspet som blev över kom till användning
Jag stod för efterrätterna och gjorde en nyttig blåbärspaj och "kokos & lime proteinbollar". Blåbärspajen är samma recept som min Jordgubbs- och rabarber smulpaj, men jag använde blåbär istället för jordgubbar och rabarber (den var inte så svår att lista ut, ha ha)
