Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet Renfilé med amaronesås, parmesanmättad mandelpuré samt ragu på spetskål och rökt sidfläsk. ett varv på vitpepparkvarn Svt
Renfilé med amaronesås och parmesanmandelpuré Krydda köttet och bryn det runt om i smör i en stekpanna på hög värme. Amaronesås. Smaka av med salt, eventuellt mer fond och eventuellt socker - det beror lite på hur syrligt vinet är Matklubben.nu
