Pankopaneradfisk med hemmagjord potatismos, remouladsås och räksallad. Panko är ett japanskt ströbröd som ger en annan smak och mycket frasigare struktur än vanlig ströbröd
Jag gjorde pankopanerad torsk igår. Doppa i mjöl, sedan vispat ägg och sist panko. Panko hittar du i asiatiska affärer/asiatiska delen av affären, och är ett grovt ströbröd som passar utmärkt till panering
Vispa upp äggen med gaffel i en skål, häll panko i en annan, och mjöl i en tredje skål. Börja med att vända ner torsken i mjölet, doppa sedan i äggen (se till att bitarna blir täckta av ägg) och avsluta med att vända ner bitarna i pankon
Rulla sedan fisken i panko. panko ströbröd. Tina fisken. Vispa ägget och vänd fisken i äggen. Idag blev det stekt fisk med nypotatis och två såser – äggsås och wasabimajo men först en bildkavalkad från 2014 års midsommar på Svaneholms Slott. 1 ägg panko ströbröd
Fisk. Vänd fisken först i mjölet, sedan i ägget och efter det i ströbrödet. Servera fisken nystekt med den ugnsbakade potatisen, de picklade grönsakerna och den krämiga gurksalladen
Vänd fiskbitarna i mjölet, sedan i ett uppvispat ägg och till sist i panko. Häll upp mjölet och pankon på en varsin tallrik och vispa upp ägget i en skål
