Panko glutenfritt recept

Glutenfri panering

Glutenfri panering

För flera år sedan så gick jag en japansk matlagningskurs där vi använde ”panko” ströbröd som var så frasigt och härligt
Glutenfritt i Thailand

Glutenfritt i Thailand

Så här i efterhand inser jag att texten borde ha inkluderat något om panko utöver vete/råg/havre/korn eftersom det är vanligt vid fritering
Panerade Vegetariska Bullar/Biffar

Panerade Vegetariska Bullar/Biffar

Glutenfritt Ströbröd eller Panko att panera i (valfritt). För en krispigare yta kan du rulla bullarna /biffarna i ströbröd eller panko innan du steker dem

Lax med parmesanströssel

Går givetvis bra att byta ut mot glutenfritt ströbröd. 100g brödsmulor, ströbröd eller panko. 4 pers 4 laxfiléer 100g brödsmulor, ströbröd eller panko
Fish taco

Fish taco

Byt ut pankon mot glutenfritt ströbröd, och använd glutenfritt tortillabröd. Använd rikligt med olja om du steker eftersom pankon drar åt sig en del
Chicken nuggets

Chicken nuggets

glutenfritt mjöl. 2 dl panko (japanskt ströbröd). Ingredienser 0,6 kg kyckling filéer 2 dl panko (japanskt ströbröd) 2 st ägg 1,5 dl vetemjöl alt. glutenfritt mjöl 1 tsk paprikapulver salt malen svartpeppar Tillbehör
Barnens frasiga fiskburgare

Barnens frasiga fiskburgare

panko eller mandelmjöl, på en plan tallrik. 1 dl panko (asiatiskt ströbröd) alt ekoligiskt mandelmjöl (för glutenfritt). 1 dl panko (asiatiskt ströbröd) alt ekoligiskt mandelmjöl (för glutenfritt)
Chicken nuggets

Chicken nuggets

glutenfritt mjöl. 2 dl panko (japanskt ströbröd). Ingredienser 0,6 kg kyckling filéer 2 dl panko (japanskt ströbröd) 2 st ägg 1,5 dl vetemjöl alt. glutenfritt mjöl 1 tsk paprikapulver salt malen svartpeppar Tillbehör
Vegetarisk Kikärts färslimpa

Vegetarisk Kikärts färslimpa

2 dl panko ströbröd (vanligt ströbröd går bra, även glutenfritt). lägg alla ingredienser för färslimpan i en matberedare och pulsera tills allt är blandat och kikärtorna gått sönder (blanda inte för mycket, man vill fortfarande ha lite textur i smeten)
Jackfrukt  Thai crab cakes med het sås

Jackfrukt Thai crab cakes med het sås

panko ströbröd eller motsvarande glutenfritt. panko ströbröd eller motsvarande glutenfritt*. * När jag var i new York så köpte jag glutenfrittpanko ströbröd på Wholefoods
Potatiskroketter

Potatiskroketter

Rulla moset till köttbullestora bollar som dubbelpaneras, först i mjöl därefter i ägg och slutligen i ströbröd till exempel Panko
Krispiga kroketter med vit sparris

Krispiga kroketter med vit sparris

Numer kan man även hitta glutenfrittpanko (tack för tipset Tina på Grönt varje dag. Gott, fettigt och trevligt på många vis men idag gör jag min egna variant på kroketter med vit sparris och panko (japanskt ströbröd) istället
Sobanudlar med krämig pumpasås och crunchy topping

Sobanudlar med krämig pumpasås och crunchy topping

Du kan göra denna rätt helt glutenfri genom att använda glutenfritt ströbröd istället för panko - och se till att sobanudlarna är gjorda endast av bovete (och inte en kombination av bovete och vetemjöl som ibland är fallet)
Fisktacos

Fisktacos

panko. Rulla dem i mjöl, uppvispat ägg och sen panko som blandats med salt och osten. panko. Galet gott med fisktacos