Passera hjortronsylten noga i en finmaskig sil. Den blev så uppskattad, att när jag sedan skulle ordna en liten fest för makens arbetskamrater i samband med att hans skulle sluta sitt jobb bestämde jag mig för att göra en pannacottatårta på liknande sätt
Jag har gjort denna pannacotta två gånger redan och första gången serverade jag den med dajmsnittar (se bilden) och andra gången med en klick hjortronsylt
Kardemummapannan med lite hjortronsylt eller färska bär. Efter alla nyårslöften om nyttigare liv, mera träning osv tycker jag det är dags att fira fredag med en pannacotta
Låt svalna något och fördela sedan pannacottan i glasen över den stelnade sylten. Värm hälften av sylten med citronsaft och rivet citronskal till strax under kokpunkten
