Clementingelé Tänker att jag ska använda mig gelén som garnering på en pannacotta, som fyllning i en småkaka eller blanda med grädde som smaksättning i en rulltårta Glimten i grytan
Mjölkchokladpannacotta med flingsalt Ämnet som gör att pannacottan stelnar är pektin som man använder till sylt och gelé. När jag bakade till jobbet senast fick de två förträffliga bakverk och ett gäng minipannacotta med smak av mjölkchoklad och salt Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat
Jävligt Gott möter Elaine Eksvärd – Avsnitt 1 – Vad behöver du i ditt nya vegoskafferi? Dessa är dock oftast inte vispbara, men funkar fint i grytor och i bakverk som använder ovispad grädde, till exempel pannacottaJävligt gott
Att använda karragenan, fruktkärnmjöl och pektin där står både hur du gör pannacotta och hur du gör garneringsgelé. karragenan, fruktkärnmjöl och pektinabrabakabra.blogg.se
Visste ni detta om socker?! Err socker med tillsatt geleringsämne, som kan användas istället för gelatin i till exempel pannacotta och som gelé överst på en tårta ankanplankan
