Men tomatsåsen passar även alldeles utmärkt som komplement tillkött eller kyckling. En smidig och snabb tomatsås som passar tillzucchinipasta, raw lasagne och andra rawfoodrätter – eller så klart också till kokt, varm pasta
Till detta recept använde jag chipotlepasta som marinad och det brukar finnas i tacohyllan på ICA. Skiva köttet tunt och servera med nygrillade tortillabröd, majskolv och tillbehören
Stick en köttermometer i en av bitarnas mitt. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Pensla med grillolja och vänd köttet flera gånger under grillningen
Fänkålspasta med chili. Som vegorätt, till fisken, köttet – jamen den funkar till allt. I sommar har vi hunnit göra det här tillbehörettillgrillat ett par gånger
Vi köper ibland ett kilo zucchini i affären och gör två långpanneplåtar med zucchinirundlar i olja som man sedan kan ha som tillbehörtillkött eller kycklingrätter, i en pasta eller en god sallad
Såhär fixar du till grillad torskrygg med parmaskinka. jag rimmar oftast min torskrygg först för den blir lite fastare i köttet och får sälta rakt igenom
Länk till mitt parmesan frökex kommer här. Vegetarianer kan välja parmesanchips eller mitt lättlagade frökex, man kan också tänka sig lite stekta brödkrutonger eller ett tunt grillat surdegschips
Det som eventuellt blir över kan användas att blanda med kokt pasta - som en pastasås. Det är sällan jag ser någon anledning till att utesluta potatis som tillbehör
Skaka samman vinäger, olja, provensalska kryddor, chiliflakes, salt och peppar till en dressing. Lägg köttet i en plastpåse med marinaden och knyt ihop
